カフェ 日々お知らせ(出店情報や定休日など)南国フルーツパーラー
自家焙煎珈琲
目が回るような忙しさです。
経営者として 子供達のお母さんとして なんともアンバランスな毎日が滝のように過ぎてます。
ほぼ、ギリギリの毎日(笑)ギリギリのラインを落ちそうで落ちない私…
今年も、100日を切ってるんですから 思いっきり 壁にぶつかる気持ちで ぶち抜いていこうと…ってか行くしかないっしょ。
さて、台風も近づいてますが 今週末 那覇市奥武山運動公園で開催する 産業まつりに 珈琲販売させてもらいます。
商工会ブース ありんくりん市にて 南国フルーツパーラーjyogooを探してくださいね。
今日は、ギフト50セットを届けたあと これから イベント用の珈琲豆をせっせと準備します。
南城市で珈琲屋をして 13年目に入ろうとしています。
オープン当初は、珈琲専門店として 地元の方々に認知してもらえるように努力してきました。
オープンしてみると、自分の理想と立地で コンセプト通りにならなくて悩んだ日もありました。
大好きな 松下幸之助さんの著書の中に 雨が降れば傘をさす。そこに経営の秘密があるっという言葉が大好きで、上手くいかない人は、それができてないからなのですっとハッキリ書いてあって それを読んでからは、自分の人生観を変えてしまいました。
それから、知念で店を構えるにあたり 地元の方が何を求めてるかを 考えたんです。
だから、この場所で あれこれ珈琲を並べてもダメだっと思い、オリジナルの商品を作りたくて 美味しくてコスト的にも 喜ばれるブレンドを考えたんです。
ずっと名前がなかったので ちょうど合併した頃に 共に成長できるように 南城ブレンドにしたのを 今でも覚えています。
それがいま、南国フルーツパーラーで 南国珈琲として 生きてますよ。
名前があれこれ変わるのも 、時を経てまた良い形で人気になれば良いのかと思います。時代の流れで変えていかなきゃなーっと私なりに営業努力を重ねてるつもりです。雨降って地固まる、そんな日が必ず来ることを信じて(≧∇≦)
では、作業に戻ります。