あっという間にクリスマスも終わり いよいよ年末に向けて 一気に正月ムードになりましたね。
特に今年は、師走なのに暖かい。正直、寒いのか？暑いのか？もう わけがわからなくなりそう （笑）
今年のクリスマスは、少し仕事を減らし 充実した日を過ごしましたよ。
普段なら スーパーで適当に揃えて食べて終わり〜な感じなんですが 最近の私は、買うものよりシンプルなものを求めるようになり やはり手作りが1番いいです(^-^)
だからと言って豪華ではないんですが さっと作れるポトフとスパゲティサラダを作り 家族が大好きな 骨つきのカルビを用意しました。
今年は、クリスマスチキンを告知宣伝できなくて すいません。
今年は、お電話頂いた方だけの分を仕込ませてもらいました。


意外にも お一人様用のシングルベルチキンの注文もあり 感動しちゃった。
今年は、燻製器にかけて ローストチキンにしました。
燻製は、まだまだ勉強中です。
色々勉強して、行く行くは 体に優しい シンプルでヘルシーな パーティオードブルの販売を考えています。
それも今年の予定でしたが 間に合わなかった。
でも、よい提案こそ時間をかけてゆっくり進めていければと思っております。


我が家のクリスマスツリー（笑）


今年のケーキは、地元八重瀬町の夢工房のケーキ。
アットホームなのに 味は 本格的。

そうそう、冬休みが始まって 正月旅行者も昨日から増えた気がします。
年末年始も この調子で 斎場御嶽の来場者も増えていくと思うので シーズンアウトになるこの時期の唯一のかきいれどきだとも言えます。
年末年始は、今の所 通常通り 営業します。
大晦日も 特に早く開けることはせず 普段通り 9時から営業致します。
よろしくお願い致します。